產地宜賓,“中國白酒之都”,位于四川盆地南緣,溫暖濕潤、溫差小、濕度大,得天獨厚的地理環境非常利于白酒微生物菌群的發酵、活化、增酯、提香
古綿釀酒基地擁有百年窖齡窖池多口,經考古鑒證,其中第三車間的曲酒發酵窖池群始建于1741年,距今已280年,規格、形制與五糧液原“長發升”大曲燒房的老窖完全相同。
傳說黃帝座下的一條應龍沉睡幻化于此,龍口流出的水相傳能益壽延年,人們便筑井蓄水,取水釀酒更是甘美醇厚。民謠“騰龍山下龍涎井,三天三夜醉不醒”流傳至今。 龍涎井水清冽甘甜,經科學驗證,古井筑建于明代,日出水量1200噸,水質完全符合優質礦泉水的標準。
甄選五谷純糧,小麥孕育出優質的微生物群,大米協助低溫緩慢發酵,高粱賦予豐富的單寧,玉米和糯米帶來醇厚凈爽的靈動口感。?
“火燒胸前熱,風吹背后寒。只知飲酒樂,哪知燒酒難”。 一滴滴瓊漿玉液,凝聚著千年釀酒文化與當代創新智慧,背后是數十名老一輩釀酒顧問和全體員工的堅守和付出。 七道古法工藝:精選配料、蒸糧蒸料、攤晾撒曲、入窖發酵、發酵釀造、出窖蒸餾、成品酒貯存。
酒,雖釀于物卻造于心。 最后,一切還要留給時間,陳藏老熟,脫去燥辣浮躁,歷經時光磨礪, 方成“酒釀百年古窖,酒品入口綿純”的古綿純; 。
產地宜賓,“中國白酒之都”,位于四川盆地南緣,溫暖濕潤、溫差小、濕度大,得天獨厚的地理環境非常利于白酒微生物菌群的發酵、活化、增酯、提香
古綿釀酒基地擁有百年窖齡窖池多口,經考古鑒證,其中第三車間的曲酒發酵窖池群始建于1741年,距今已280年,規格、形制與五糧液原“長發升”大曲燒房的老窖完全相同。
傳說黃帝座下的一條應龍沉睡幻化于此,龍口流出的水相傳能益壽延年,人們便筑井蓄水,取水釀酒更是甘美醇厚。民謠“騰龍山下龍涎井,三天三夜醉不醒”流傳至今。 龍涎井水清冽甘甜,經科學驗證,古井筑建于明代,日出水量1200噸,水質完全符合優質礦泉水的標準。
甄選五谷純糧,小麥孕育出優質的微生物群,大米協助低溫緩慢發酵,高粱賦予豐富的單寧,玉米和糯米帶來醇厚凈爽的靈動口感。?
“火燒胸前熱,風吹背后寒。只知飲酒樂,哪知燒酒難”。 一滴滴瓊漿玉液,凝聚著千年釀酒文化與當代創新智慧,背后是數十名老一輩釀酒顧問和全體員工的堅守和付出。 七道古法工藝:精選配料、蒸糧蒸料、攤晾撒曲、入窖發酵、發酵釀造、出窖蒸餾、成品酒貯存。
酒,雖釀于物卻造于心。 最后,一切還要留給時間,陳藏老熟,脫去燥辣浮躁,歷經時光磨礪, 方成“酒釀百年古窖,酒品入口綿純”的古綿純;